食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切均匀的块凉水下锅，放葱姜，料酒焯水。 -
2焯过水的肉洗净备用。 -
3起锅烧油放入2勺白糖小火慢慢熬。 -
4熬制香油色时放入肉块翻炒上色。 -
5加料酒，生抽，老抽，甜面酱翻炒均匀。 -
6加葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，红辣椒。 -
7加水没过肉大火烧开转小火炖一个小时。 -
8大火收汁完成。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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