“酸辣小黄瓜--酸辣爽口，很适合早上喝粥吃油条。呵呵，你也来点吧。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣小黄瓜的做法步骤
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1小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。 -
2用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。 -
3酱油加糖熬开，凉凉备用。 -
4酱油内倒入醋，可以多倒些。 -
5另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。 -
6放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。 -
7把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。 -
8倒入凉好的葱姜油。 -
9接着就可以吃了，腌一晚口感更好。
小窍门
黄瓜腌出水分，再腌来口感才脆。
使用的厨具：炒锅
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