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诗文
芹菜牛肉馅包子
释义
“牛肉和芹菜搭配,无论是水饺还是包子都是经典之作。”
食材明细
主料
芹菜
150克
牛肉
150克
辅料
面粉
适量
酵母
适量
配料
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
芹菜牛肉馅包子的做法步骤
1
面粉加适量酵母和温水发酵至2倍大;
2
芹菜摘洗干净,在热水里放点盐和色拉油焯水捞出;
3
将芹菜切碎剁末;(这是女儿帮我剁的)
4
牛肉剁碎加入生抽、五香粉、葱姜末顺时针搅拌入味;(这是老公帮我剁的)
5
将发酵好的面团放到面板上充分揉匀,再次醒发10分钟;
6
此时过来调馅,将牛肉、芹菜及盐放到一起,顺时针搅拌均匀后,加入色拉油继续搅拌均匀即可;
7
下剂、擀皮;
8
包成自己喜欢是形状,入蒸锅醒发15分钟;
9
充分醒发后,大火烧开,中火蒸15分钟即熟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:11:35