“下午没啥事做，洗了几个香菇做个炸蘑菇”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干炸香菇的做法步骤
-
1香菇四朵洗净控干表面水分 -
2撕成小朵 -
3两个鸡蛋打散放适量盐，花椒粉，淀粉搅匀 -
4香菇块放进蛋糊里裹上蛋糊 -
5先放一个试下油温放进去瞬间炸干证明油温可以啦 -
6放进香菇用中火~炸至金黄色捞出沥干油 -
7最后全部复炸一遍 -
8成品香酥可口
小窍门
洗净的香菇必须控干水分，复炸一遍吃见更酥脆
使用的厨具：炒锅
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