“黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，还有减肥功效。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥拍黄瓜的做法步骤
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1食材：黄瓜、大蒜头、米椒。 -
2黄瓜用刀拍成如图所示。 -
3切段放碗里备用。 -
4大蒜捣成泥、米椒切小放在碗里。 -
5炒锅放适量植物油，烧至冒烟。 -
6趁热淋在调料碗里。 -
7加入适量生抽、凉拌醋、香油、白砂糖调味。 -
8把调好的酱汁倒在拍好的黄瓜上，搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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