“东北酥饼，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃，大人们也非常喜欢，因为是真的真的好好吃嘛~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
东北酥饼的做法步骤
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1油酥面：面粉120克，植物油50克 -
2揉成一个光滑的面团，松弛30分钟 -
3水油面：面粉200克，植物油40克，白砂糖30克，水80克 -
4揉成一个光滑的面团，松弛30分钟 -
5水油面搓成条，分成9等份。油酥面搓成圆球，分成9等份 -
6水油面包住油酥面 -
7都包好后，收口放下面，用擀面杖擀成椭圆形 -
8从上往下卷起，用同样的方法重复擀一遍 -
9包入豆沙馅 -
10擀成薄饼，烤箱提前预热200度烤20分钟，表面金黄即可 -
11酥的直掉渣
使用的厨具：电烤箱
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