“玛德琳最为人所知的就是它漂亮的贝壳外表，波浪弧度的造型，充满清新柠檬味与天然的鸡蛋香味。玛德琳是一款非常简单易做的蛋糕，非常适合烘焙新手，因为不需要打发黄油和鸡蛋，制作起来也很快。要过新年了，正好做了一些送朋友很不错呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
柠香玛德琳的做法步骤
-
1食材准备好， -
2黄油隔水融化成液体，全蛋打散，加入糖粉拌匀，加入融化的黄油拌匀。 -
3加入过筛的低筋面粉和泡打粉。 -
4柠檬皮屑切碎备用，只取最外层的黄色部分。搅拌均匀。 -
5在贝壳模上刷一层植物油，并撒上少许面粉防粘。 -
6用汤匙将面糊舀入模具内，约8分满。 -
7放入预热好的烤箱，170℃，约15分钟。 -
8趁热吃上一个吧，味道很赞呢。
小窍门
1.没有柠檬，也可以用橙子的外皮，多少按自己的口味，不喜欢也可以不放。
2、模具最好撒上干粉，让蛋糕的外观脱模漂亮。
2、模具最好撒上干粉，让蛋糕的外观脱模漂亮。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
老人
下午茶