网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 五香鸭翅
释义
五香鸭翅的做法
“五香卤鸭翅即可热吃也可凉吃。做法简单省事省力还可以在冰箱保存,随吃随取。”

食材明细

主料
  • 鸭翅 1000克
辅料
  • 香芹 25克
  • 香菜 20克
  • 香葱 20克
  • 红尖椒 适量
  • 大葱 适量
  • 姜片 适量
配料
  • 花椒 5克
  • 八角 3克
  • 小茴香 5克
  • 草果 2颗
  • 桂皮 3克
  • 碧波 2颗
  • 冰糖 25克
  • 生抽 10克
  • 老抽 5克
  • 食盐 25克
  • 微辣 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

五香鸭翅的做法步骤

  • 五香鸭翅的做法步骤:1
    1
    鸭翅洗净放入开水锅中焯一下捞出备用。砂锅放入草垫(防粘锅)将大葱切段,老姜切片放入锅中。花椒、八角、小茴香、桂皮、碧波、草果用纱布或调料盒装好放入锅中,焯好的鸭翅均匀码放锅内。加老抽、生抽、食盐调色调味。加入冰糖和水没过鸭翅。大火烧开中火焖煮十分钟转小火50分钟。
  • 五香鸭翅的做法步骤:2
    2
    锅中鸭翅卤制半小时将香芹、香菜、香葱挽成结,红尖椒撒在鸭翅上,加入沙锅30分钟后出锅。
  • 五香鸭翅的做法步骤:3
    3
    卤制好的鸭翅即可热吃也可凉吃。放入冰箱可保存3至4天。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夜宵   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 23:56:30