诗文 | 【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花 |
释义 |
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食材明细
剁椒菜花的做法步骤
小窍门
1、菜花选择如果喜欢脆香的可以选择我这里选择,如果你喜欢面面的可以选择白色紧凑的,个人感觉这个
奶黄色的菜花口感要更香一些。 2、菜花和甘蓝一样容易长虫子,要彻底清洗感觉,可以用碱水或者盐水泡一下。 3、放了蚝油我认为不用在放鸡精和味觉了,这样蔬菜的鲜味更好一些。
使用的厨具:炒锅
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