“南方人夏天的饭桌上，少不了一碗汤。而味道清新鲜美的蔬菜汤是首选，意大利人也一样，这款蔬菜汤是简化版，传统的意大利蔬菜汤Minestrone，还会加上洋葱、白豆、芹菜、各种香料，而这一款更适合分秒必争的上班族。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蔬菜汤的做法步骤
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1准备一锅开水 -
2番茄去掉蒂，在底部切一个十字。 -
3把番茄放到开水里泡2分钟后放在凉水里泡两分钟，去皮。 -
4去皮的番茄切块。 -
5青豌豆洗净。 -
6土豆去皮切成小粒，泡水。 -
7煮开鸡汤。 -
8所有材料放进煮开的鸡汤里中火煮10分钟即可。
小窍门
喜欢的可以放烟肉、牛肉等，还可以配上香脆的法棍一起吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹