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诗文
麻辣鱼块
释义
“吃多了猪肉,今天来整点鱼肉吃吃”
食材明细
主料
鱼
适量
芹菜
适量
酸辣椒
少许
青辣椒
适量
红辣椒
适量
生姜
适量
葱
适量
辅料
酱油
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
料酒
适量
盐
适量
酸辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
麻辣鱼块的做法步骤
1
鱼块中加料酒,盐腌制片刻,再加入适量淀粉拌匀。
2
锅中放油烧热,放入鱼块炸至表面金黄色。
3
捞起来备用。
4
把芹菜,青红辣辣酸辣椒切碎后,锅中留少许油烧热放入翻炒一会儿。
5
倒入炸好的鱼块,放入豆瓣酱,酱油,翻炒,再加一碗水,开中小火慢慢煮,收干汤汁就可以了。
6
加入少许糖,就可以起锅享用了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/5/7 13:05:05