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诗文 麻辣鱼块
释义
麻辣鱼块的做法
“吃多了猪肉,今天来整点鱼肉吃吃”

食材明细

主料
  • 适量
  • 芹菜 适量
  • 酸辣椒 少许
  • 青辣椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 淀粉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

麻辣鱼块的做法步骤

  • 麻辣鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼块中加料酒,盐腌制片刻,再加入适量淀粉拌匀。
  • 麻辣鱼块的做法步骤:2
    2
    锅中放油烧热,放入鱼块炸至表面金黄色。
  • 麻辣鱼块的做法步骤:3
    3
    捞起来备用。
  • 麻辣鱼块的做法步骤:4
    4
    把芹菜,青红辣辣酸辣椒切碎后,锅中留少许油烧热放入翻炒一会儿。
  • 麻辣鱼块的做法步骤:5
    5
    倒入炸好的鱼块,放入豆瓣酱,酱油,翻炒,再加一碗水,开中小火慢慢煮,收干汤汁就可以了。
  • 麻辣鱼块的做法步骤:6
    6
    加入少许糖,就可以起锅享用了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间:2025/3/15 1:39:54