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诗文
花开富贵
释义
“千张是我们这的特产,我们全家都喜欢吃”
食材明细
主料
千张
4张
肉沫
少许
香菇
3个
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
辅料
甜面酱
一大勺
生抽
少许
老抽
少许
白糖
少许
蚝油
少许
料酒
少许
清淡 口味
其他 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
花开富贵的做法步骤
1
把肉,香菇切丁。
2
把甜面酱,老抽,生抽,耗油,料酒拌匀倒入肉丁中搅拌均匀,再把香菇倒入拌匀,腌制十分钟左右,锅中倒油把它炒熟。
3
黄瓜,胡萝卜切丝,我黄瓜里放入少许盐腌制一下。
4
锅中放少许油把胡萝卜翻炒一下(一会就好,为了能更好的吸收胡萝卜素)。
5
把千张放入开水中烫一下,再用凉水过一下。
6
在上面放入黄瓜,胡萝卜,肉丁卷起来,再斜刀切就好了。
7
摆盘,把多余的肉丁放中间就OK啦。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/18 23:31:34