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诗文 皮蛋瘦肉粥
释义
皮蛋瘦肉粥的做法
“皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料,在进食前加上香油及葱花,美美哒”

食材明细

主料
  • 大米 150克
  • 糯米 50克
  • 皮蛋 2个
  • 瘦肉 适量(或咸瘦肉)
  • 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 香油 少许
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    瘦肉、皮蛋和葱都切成末,瘦肉用淀粉抓匀待用。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    大米和糯米清洗干净,放入砂锅内,加稍宽的水,大火煮开,小火慢炖煮40分钟熬粥。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    粥熬至粘稠就好了。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    加入瘦肉稍煮。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    加入皮蛋,搅拌均匀。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:7
    7
    加入盐、鸡精和葱花,淋上香油出锅。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:8
    8
    好了??
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:9
    9
    尝尝哦
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:10
    10
    ??

小窍门

熬皮蛋瘦肉粥要用咸瘦肉,味道会更美
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥  
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更新时间:2025/3/15 12:40:03