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诗文	宫爆鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡肉 适量 青椒 适量 胡萝卜 适量 花生米 适量 魔芋 适量 辅料 葱 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 宫爆鸡丁的做法步骤 1 鸡肉切丁（我用的是鸡腿肉，鸡胸肉也可以的）加适量盐，味精，白胡椒粉，姜片（炒的时候去掉姜片）腌制一会 2 加一些淀粉抓匀 3 青椒，胡萝卜，魔芋切丁。葱切好 4 花生米炸熟（--！有点炸焦了） 5 开火，加少许油放入胡萝卜和青椒，炒至七成熟，前盛出来 6 先加入鸡肉炒一会，再加如魔芋块，少许水 7 快熟时再加入刚刚炒得胡萝卜，青椒，花生米，适量盐，味精 8 加一些辣椒油 9 撒上葱花，铛铛铛！宫爆鸡丁就好啦！！！
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。