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诗文 葱油花卷
释义
葱油花卷的做法
“做了N次之后,这次的花卷总算成功了,我还往花卷里加了料,不用蘸酱或就着小菜就能一口气吃俩儿。”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 玉米粉 50克
  • 酵母 5克
  • 5克
  • 芝麻 20克
  • 榨菜 30克
辅料
  • 20克
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱油花卷的做法步骤

  • 葱油花卷的做法步骤:1
    1
    面粉和玉米粉掺和,用融化的酵母水和匀。
  • 葱油花卷的做法步骤:2
    2
    和好的面团盖上湿布放在温暖处发酵40分钟左右。
  • 葱油花卷的做法步骤:3
    3
    面团有2倍大且有蜂窝状即发好。
  • 葱油花卷的做法步骤:4
    4
    芝麻、葱花、榨菜准备好。
  • 葱油花卷的做法步骤:5
    5
    揉好的面团擀成大面皮,抹一层油,撒上盐、葱花、芝麻和榨菜。
  • 葱油花卷的做法步骤:6
    6
    卷起,分成若干等份。
  • 葱油花卷的做法步骤:7
    7
    2个叠放在一起。
  • 葱油花卷的做法步骤:8
    8
    用手捏在两边的中间部位,向两边拉伸,然后向下弯去捏住即成花卷。
  • 葱油花卷的做法步骤:9
    9
    上蒸锅蒸20分钟,等5分钟后再揭开锅盖即可。
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/14 15:52:49