“菇香奶酪虾肉盏是一道家常菜肴，将经典的香菇酿肉改为虾肉，还加了奶酪，使这个道菜营养价值得到了很大的提升，也给成菜添加了色彩，让人更有食欲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菇香奶酪虾肉盏的做法步骤
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1准备材料 -
2将鲜虾去头去皮去虾线。 -
3取一只碗将大葱、生姜用开水泡15分钟。 -
4将虾肉用刀剁成虾泥放入大碗中加入鸡蛋清、步骤3的葱姜水、料酒搅拌均匀至上劲。 -
5火腿切成碎末。 -
6准备芝士。将芝士片切丁备用。 -
7将芝士丁、香油、盐加入虾蓉中搅拌。 -
8将水发香菇去掉根清洗干净，用手挤干水份，将拌好的虾蓉填入香菇中。 -
9取出烤箱盘，铺上锡纸。烤箱预热190度烤15分钟。 -
10烤熟取出。
小窍门
1、将鲜香菇的根去掉可以剁碎加入在虾蓉中既好吃也不浪费。
2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。
2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。
使用的厨具：电烤箱
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