“吃惯了蒜苔炒肉和蒜苔丁炒肉末，就想换一种吃法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌蒜苔的做法步骤
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1准备一把蒜苔洗净后掐去头尾，在开水锅中焯烫2分钟。 -
2用竹签穿刺，将蒜苔劈成丝，装入盘中形成鸟巢的样子。
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3准备蒜末，干辣椒碎和姜末。
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4锅中烧油。
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5将热油倒入调料碗中。
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6加入食盐，生抽，老抽，耗油和白砂糖，搅拌均匀。
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7倒入蒜苔丝的中央。
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8成品图。
使用的厨具：平底锅
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