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诗文 凉拌蒜苔
释义
凉拌蒜苔的做法
“吃惯了蒜苔炒肉和蒜苔丁炒肉末,就想换一种吃法。”

食材明细

主料
  • 蒜苔 1把
  • 食用油 2勺
  • 食用盐 半勺
  • 干辣椒 2个
  • 蒜瓣 2个
  • 姜片 4片
辅料
  • 生抽 1勺
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌蒜苔的做法步骤

  • 凉拌蒜苔的做法步骤:1
    1
    准备一把蒜苔洗净后掐去头尾,在开水锅中焯烫2分钟。
  • 凉拌蒜苔的做法步骤:2
    2
    用竹签穿刺,将蒜苔劈成丝,装入盘中形成鸟巢的样子。
  • 凉拌蒜苔的做法步骤:3
    3
    准备蒜末,干辣椒碎和姜末。
  • 凉拌蒜苔的做法步骤:4
    4
    锅中烧油。
  • 凉拌蒜苔的做法步骤:5
    5
    将热油倒入调料碗中。
  • 凉拌蒜苔的做法步骤:6
    6
    加入食盐,生抽,老抽,耗油和白砂糖,搅拌均匀。
  • 凉拌蒜苔的做法步骤:7
    7
    倒入蒜苔丝的中央。
  • 凉拌蒜苔的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 9:53:45