食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧狮子头的做法步骤
-
1食材:猪肉馅（三肥七瘦）、马蹄。 -
2马蹄剁碎。
-
3准备花椒葱姜水（用开水泡）。
-
4准备葱末、姜末。
-
5把马蹄碎、葱末和姜末放入肉馅中。
-
6放入盐。
-
7放入胡椒粉。
-
8放入蚝油和一个鸡蛋。
-
9顺时针把肉馅搅拌至有点发粘。
-
10放入三勺淀粉继续顺时针搅拌。
-
11分次放入葱姜花椒水。
-
12搅拌上劲。
-
13把肉馅团成一个大丸子。
-
14锅中放入能没过丸子的水，水开放入丸子煮半小时。
-
15锅中油热放入葱姜八角炒岀香味。
-
16放入生抽。
-
17放入蚝油。
-
18放入少许的料酒。
-
19放入煮丸子的水。
-
20煮开后捞岀料渣。
-
21倒入丸子中。
-
22上锅蒸两小时。
-
23把煮丸子的水倒入锅中烧开，淋入水淀粉。
-
24煮至黏稠放入老抽调色。
-
25把蒸好的丸子摆入碗中。
-
26把煮好的欠汁淋在丸子上即可。
-
27成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 酸辣土豆片
- 皮蛋香椿拌豆腐
- 鲫鱼萝卜汤
- 螺旋式-----凉拌苦瓜
- 【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心
- 老汤浸干丝
- 银芽鸡丝
- 海鲜酱烤鸭腿
- 芭蒿炖鱼
- 【夏日小凉菜】--凉拌金针脆黄瓜
- 皮蛋鱼片汤
- 脆拌西芹
- 醋溜黄瓜条
- 玉子蓑衣
- 拍黄瓜
- 木瓜牛奶冻
- 陈醋菠菜花生米
- 炸糖圏
- 糖水草莓菜花
- 上校鸡块
- 酸奶杂果沙拉
- 绿豆糖水
- 腐乳菜花
- 水煮毛豆
- 【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】
- false teeth
- falsetto
- falsie
- falsies
- falsifiable
- falsification
- falsifier
- falsify
- falsity
- falter
- faltering
- falteringly
- fame
- famed
- familial
- 南歌子 其一 戊午重九（宋·王之道）
- 南歌子 其一 正月二十八日定空寺赏梅（宋·毛滂）
- 南歌子 其一 毛翰林席上（宋·陈克）
- 南歌子 其一 独坐蔗庵（宋·辛弃疾）
- 南歌子 其一 郭小娘道装（宋·向子諲）
- 南歌子 其一 重九日宴琼台（宋·李光）
- 南歌子 其一 雪中和景裴韵（宋·洪适）
- 南歌子 其一（宋·姚述尧2）
- 南歌子 其一（宋·郭应祥）
- 南歌子 其七 书所见（宋·王之道）
- 南歌子 其七 王清叔会同舍赏莲花，席间命（宋·姚述尧2）
- 南歌子 其三 九日次赵季益韵（宋·姚述尧2）
- 南歌子 其三 己未和韵（宋·杨无咎）
- 南歌子 其三 席上和衢守李师文（宋·毛滂）
- 南歌子 其三 早春（宋·程垓）
- ASP.NET网络应用开发例学与实践(附光盘21世纪软件工程师培养优秀教材)
- 点燃生命的春天--青少年自我素质教育
- 中文版AutoCAD2006实用教程/21世纪电脑学校
- Access2003数据库程序设计基础教程与上机指导/新起点电脑教程
- 保险合同法案例解说
- 马克笔技法在设计中的应用
- Struts网络编辑例学与实践(附光盘21世纪软件工程师培养优秀教材)
- 数控加工工艺与装备(新世纪高职高专实用规划教材)/机电系列
- 思考致富
- 电路分析基础(21世纪高职高专规划教材)/机电系列
- 物流信息管理(21世纪物流理论与实务前沿)
- 操作系统实验教程/高等院校信息技术课程学习辅导丛书
- 我的第一本小婴孩知识启蒙(共8册)/小手撕不烂
- 通信电子电路教学参考书(高等院校信息与通信工程系列教材)
- 我的第一本小婴孩认物启蒙(共8册)/小手撕不烂