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诗文	腰缠万贯、炸带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 适量 辅料 干淀粉 适量 调料 玉米油 适量 姜 适量 葱 适量 花椒 适量 盐 适量 料酒 适量 咸香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净，在什么切一下，不用切断。 2 葱姜切好。 3 葱、姜、花椒、料酒、盐。 4 拌匀腌制30分钟。 5 撒干淀粉抓匀。 6 锅内放油烧热，放入带鱼。 7 中间反面，中火慢慢炸。 8 炸至两面金黄酥脆。 9 出锅。 10 外皮酥脆、肉质鲜美。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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