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诗文 香菇焖鸡
释义
香菇焖鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 蒜苗 1个
  • 姜片 适量
  • 蒜头 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇焖鸡的做法步骤

  • 香菇焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡肉洗去血水后砍成块备用
  • 香菇焖鸡的做法步骤：2
    2
    香菇提前用清水泡发
  • 香菇焖鸡的做法步骤：3
    3
    蒜头拍扁去皮衣，生姜切片
  • 香菇焖鸡的做法步骤：4
    4
    蒜苗洗净切段
  • 香菇焖鸡的做法步骤：5
    5
    香菇清洗干净后切小块
  • 香菇焖鸡的做法步骤：6
    6
    热锅下油炒香蒜头和姜片
  • 香菇焖鸡的做法步骤：7
    7
    放入香菇炒香
  • 香菇焖鸡的做法步骤：8
    8
    加入鸡块一起翻炒炒干水份
  • 香菇焖鸡的做法步骤：9
    9
    加入少许生抽
  • 香菇焖鸡的做法步骤：10
    10
    加入适量的水，1小勺蚝油
  • 香菇焖鸡的做法步骤：11
    11
    煮开后转中小火火焖20分钟左右，也可转入砂锅后焖
  • 香菇焖鸡的做法步骤：12
    12
    待鸡肉差不多快收干水的时候加入蒜苗
  • 香菇焖鸡的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀片刻后可出锅
  • 香菇焖鸡的做法步骤：14
    14
    成品
  • 香菇焖鸡的做法步骤：15
    15
    成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/19 15:38:48