食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇焖鸡的做法步骤
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1鸡肉洗去血水后砍成块备用 -
2香菇提前用清水泡发
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3蒜头拍扁去皮衣，生姜切片
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4蒜苗洗净切段
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5香菇清洗干净后切小块
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6热锅下油炒香蒜头和姜片
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7放入香菇炒香
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8加入鸡块一起翻炒炒干水份
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9加入少许生抽
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10加入适量的水，1小勺蚝油
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11煮开后转中小火火焖20分钟左右，也可转入砂锅后焖
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12待鸡肉差不多快收干水的时候加入蒜苗
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13翻炒均匀片刻后可出锅
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14成品
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15成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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