“鸡块与土豆块相结合，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
农家风味土豆焖鸡的做法步骤
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1土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块，加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制 -
2锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香
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3加入鸡肉翻炒
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4调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖
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5倒入没过锅中食材的开水
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6盖盖焖煮20分钟
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7加入土豆
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8中火炖煮至收汁
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9根据个人喜好加入芹菜或香菜
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10即可出锅
小窍门
如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜