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诗文 鸡肉园菇披萨
释义
鸡肉园菇披萨的做法

食材明细

饼胚:
  • 高筋面粉 120克
  • 低筋面粉 50克
  • 白砂糖 30克
  • 酵母 3克
  • 食盐 2克
  • 橄榄油 15克
  • 温水 100克
披萨酱:
  • 西红柿 1个
  • 洋葱 半个
  • 番茄沙司 10克
  • 蒜蓉 适量
馅料:
  • 鸡胸肉 1块
  • 洋葱 半个
  • 马苏里拉芝士 100克
  • 青椒 1个
  • 白园菇 300克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

鸡肉园菇披萨的做法步骤

  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切薄片,加盐、黑胡椒粉、料酒搅拌均匀并腌制半小时。。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:2
    2
    烤盘内铺上一张油纸,放入腌好的鸡胸肉,上下火200℃烤10分钟。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:3
    3
    制作披萨酱:洋葱切丁,蒜瓣拍碎,西红柿切丁,青椒去籽切丁。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:4
    4
    锅中倒入橄榄油烧开后炒香披萨酱。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:5
    5
    加入清水煮开。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:6
    6
    加入番茄沙司炖煮。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:7
    7
    煮至浓稠时关火。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:8
    8
    准备馅料:白园菇洗净后切片,青椒切丁,洋葱切丁。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:9
    9
    制作饼胚:所有材料入面包桶混合。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:10
    10
    启动一次揉面程序揉出光滑面团。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:11
    11
    发酵至两倍大。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:12
    12
    排气后分成两份。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:13
    13
    取一个面团擀成圆饼状。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:14
    14
    将饼胚放入烤盘内,四周压薄贴向模具边缘,底部面胚用叉子扎出小眼。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:15
    15
    倒入披萨酱抹平,撒上马苏里拉芝士。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:16
    16
    铺上洋葱碎,青椒丁,园菇片,再撒一层马苏里拉芝士。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:17
    17
    铺上鸡胸肉再撒一层马苏里拉芝士。
  • 鸡肉园菇披萨的做法步骤:18
    18
    以上下火250℃预热烤箱,烤15至20分钟出炉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   西餐  
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更新时间:2025/3/11 23:52:40