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诗文
家常炖茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
油
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常炖茄子的做法步骤
1
材料:茄子、姜、蒜。
2
把姜蒜切片。
3
把茄子洗净、掰成块。
4
起锅热油,放入姜片、蒜片炒香。
5
放入茄子块。
6
翻炒均匀后,烹入生抽。
7
加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。
8
加盐、味精调味。
9
出锅装盘。
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/16 10:12:58