食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常炖茄子的做法步骤
-
1材料：茄子、姜、蒜。 -
2把姜蒜切片。 -
3把茄子洗净、掰成块。 -
4起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。 -
5放入茄子块。 -
6翻炒均匀后，烹入生抽。 -
7加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。 -
8加盐、味精调味。 -
9出锅装盘。
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