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诗文
酿苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
300g(2条)
猪肉
200g
辅料
姜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
薯粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
油
适量
水淀粉
酱油
适量
蚝油
适量
生粉
适量
水
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酿苦瓜的做法步骤
1
苦瓜、花肉。
2
肉切片后放入搅拌机,放入所有辅料和调料。
3
打成肉末。
4
苦瓜切块,去掉瓜瓤。
5
将肉馅酿入苦瓜圈。
6
依次酿好。
7
平底锅烧油,放入酿苦瓜煎。
8
煎至两面泛黄。放入适量的水,中小火盖盖焖15分钟(漏拍这步)
9
准备水淀粉。
10
开盖后将水淀粉倒入,煮至沸腾即可出锅。
11
成品。隔一段时间就会想吃这道菜。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 15:58:07