食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蛋煎花卷的做法步骤
-
1酵母用清水浸泡，倒入面粉中和成面团，醒发1小时至面团两倍大 -
2面团取出排气，松弛10分钟 -
3将面团擀成长方形大面片 -
4刷上一层薄油，撒适量盐和葱花 -
5叠起来 -
6切成段 -
7两段落起来，用筷子在中间压一下 -
8拧上劲 -
9做好全部，醒20分钟 -
10锅中倒入适量油，放入花卷小火煎2分钟左右 -
11倒入半碗水，盖上锅盖，焖大概7、8分钟左右，水差不多蒸发干 -
12倒入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固即可 -
13成品图。
小窍门
建议全程用小火，以免糊锅，鸡蛋中可以放少量盐调味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
- xo酱爆鲜鱿
- 奶油果酱三明治蛋糕
- 空气巧克力慕斯蛋糕
- 腊八粥
- 水果夹心奶油蛋糕
- 浓情腊八粥
- 沙茶面
- 豆包
- 豆渣糯米粉煎饼
- 汤种蓝莓小土司
- 蔓越莓玉米片马芬
- 玉米沙拉酱热狗包
- 胡杞豆浆
- 玉米沙拉三明治菜卷
- 萝卜葱白汤
- 玉米吐司披萨
- 五味酱汁佐鱼皮角
- 金枪鱼沙拉牛角包
- 花生薏米薯圆糖水
- 蒜叶香葱炒鸡蛋
- 香芹大蒜焗肉排
- 寿喜乌冬面
- 芝士烤山药
- 九品莲花酥
- 玫瑰排骨
- 清什么曼什么的成语
- 清什么有什么的成语
- 清什么朗什么的成语
- 清什么查什么的成语
- 清什么楚什么的成语
- 清什么正什么的成语
- 清什么水什么的成语
- 清什么泠什么的成语
- 清什么洁什么的成语
- 清什么洞什么的成语
- 清什么浊什么的成语
- 清什么淡什么的成语
- 清什么滑什么的成语
- 清什么爽什么的成语
- 清什么白什么的成语
- 励志诗·存诚（清·旻宁）
- 励志诗·改过（清·旻宁）
- 励志诗二首（明·郭之奇）
- 励志诗（明·区大相）
- 励志诗（清·计元坊）
- 励志诗（魏晋·张华）
- 励志（唐·刘驾）
- 励志（明·黄淮）
- 励志（清·李𣀷媖）
- 励志（清·郝懿行）
- 劲节楼为孙节母作（清·许学曾）
- 劲节遐思卷（明·卢龙云）
- 劲草行（元末明初·王冕）
- 劲草词家惠寄蜀游杂咏，为之向往，今岁适逢（近现代·张鳦生）
- 劳中迷事（明·胡居仁）
- 阁主我们成亲吧
- 美宝的魔法花园/聪明豆绘本系列
- 整理的艺术
- 性学观止(插图第6版上下)/大学堂
- 丙烯画的世界(从画材到技法的全面指南)
- 六论自发性(自主尊严以及有意义的工作和游戏)(精)
- 古道西风--一口气走完丝绸之路(青少版)
- 东方品格(邝明惠曹辉李猛吴坤作品集共4册)(精)
- 爱是半开的花朵(精)
- 道德经(八大山人插图珍藏版)(精)
- 不是这样的(精)
- 粤港澳大湾区(中国改革开放的新篇章)(精)
- 论语的文学艺术新诠(精)/百家文库
- 林跃画獒(精)
- 演剧仪式与信仰--民俗学视野下的例戏研究(精)/百家文库