食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蛋煎花卷的做法步骤
-
1酵母用清水浸泡，倒入面粉中和成面团，醒发1小时至面团两倍大 -
2面团取出排气，松弛10分钟 -
3将面团擀成长方形大面片 -
4刷上一层薄油，撒适量盐和葱花 -
5叠起来 -
6切成段 -
7两段落起来，用筷子在中间压一下 -
8拧上劲 -
9做好全部，醒20分钟 -
10锅中倒入适量油，放入花卷小火煎2分钟左右 -
11倒入半碗水，盖上锅盖，焖大概7、8分钟左右，水差不多蒸发干 -
12倒入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固即可 -
13成品图。
小窍门
建议全程用小火，以免糊锅，鸡蛋中可以放少量盐调味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
- 红油辣子鸡
- 木瓜薏仁粥
- 椰香和香草牛奶冰激凌
- 葱香油酥饼
- 香拌麻辣猪肉皮
- 纯素绿豆酥皮月饼（甜咸两种馅料）
- 南瓜饺子
- 教你做红烧肉
- 【牛奶芒果布丁】
- 【豆酱黑椒茄条】
- 酱爆肉末茄子
- 【角瓜鸡蛋面】
- 超简单快捷【Mini杂蔬汉堡】
- 韭菜猪肉水饺
- 环环相连—葱香鸡蛋千层饼
- 水煮鱼片
- 凉拌海藻
- 木瓜牛奶
- 紫薯Cheese Cake食譜（免烘焙）
- 【鸡米花】
- 麻酱花卷
- 呛炒白菜
- 皮蛋拌花生
- 手抓饼
- 番茄炒鸡蛋
- stoic
- stoical
- stoically
- stoichiometric
- stoichiometry
- stoicism
- stoke
- stoked
- stokehold
- stoker
- stole
- stolen
- stolen goods
- stolid
- stolidity
- 燕京绝句（明·梵琦）
- 燕京迁居城南次韵答张鸿与伦绍周见讯（明·欧大任）
- 燕京述哀（明末清初·屈大均）
- 燕京送舍弟经季南还（明·欧大任）
- 燕京陌上游妓（明·祝允明）
- 燕京风霾连日春昼阴冥不得跨蹇驴出郭怅然有（明·区大相）
- 燕余左司宅（元末明初·徐贲）
- 燕侍郎山水（宋·王安石）
- 燕俞大参国昌二宜园（明·邵宝）
- 燕公楼（宋·王十朋）
- 燕兮歌（宋·徐侨）
- 燕冯氏山亭（明·邵宝）
- 燕南道中怀君大熙吉熙工玉生诸子（明·徐熥）
- 燕南重九后一日雪（清末近现代初·黄节）
- 燕南龙兴寺阁晚眺（元·吴当）
- 捂着门牙学历史(三国南北朝时期)
- 我的世界都是你
- 大兴安岭森林历险记/神州探险系列漫画丛书
- 看情况啰(精)
- 中国古代民谣(经典珍藏版)/幼学启蒙丛书
- 冬奥系列绘本冰雪梦 舞动的朱鹮
- 草的自然课(精)
- 神奇树屋：进阶版.23，南丁格尔之梦
- 沉睡的线条世界
- 架空输电线路施工专用货运索道施工工艺导则
- NB/T 35071-2015 抽水蓄能电站水能规划设计规范
- 增一阿含经的故事
- 小学生写字课课练 6年级下 人教版
- 转化与创新
- 青少年的手机使用与家庭代际传播研究