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诗文 意大利福卡恰
释义
意大利福卡恰的做法

食材明细

主料
  • 温水 200毫升
  • 酵母粉 7克
  • 土豆 1个
  • 糖 5克
  • 盐 5克
  • 高筋面粉 500克
  • 橄榄油 30毫升
辅料
  • 小番茄 15个
  • 牛至草 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

意大利福卡恰的做法步骤

  • 意大利福卡恰的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 意大利福卡恰的做法步骤：2
    2
    将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀！
  • 意大利福卡恰的做法步骤：3
    3
    将煮熟的土豆捣碎放入面粉里！
  • 意大利福卡恰的做法步骤：4
    4
    加入10毫升油和拌好了的水
  • 意大利福卡恰的做法步骤：5
    5
    手工柔到表皮均匀！大概要15-20分钟！
  • 意大利福卡恰的做法步骤：6
    6
    烤盘里加入剩下的橄榄油，把搓好的面粉摊平！
  • 意大利福卡恰的做法步骤：7
    7
    然后用湿布盖住！放入没有加热的烤箱里发酵（这个过程需要3-4个小时）
  • 意大利福卡恰的做法步骤：8
    8
    3个小时之后取出已经发酵好的福卡恰！
  • 意大利福卡恰的做法步骤：9
    9
    撒上牛至草（没有的话也没关系，一样好吃！）
  • 意大利福卡恰的做法步骤：10
    10
    然后放上小番茄，撒上一点盐！再醒个30分钟，期间将考炉加热到180度大概40分钟！

小窍门

牛至草是地中海国家最常使用的香料！不仅方香扑鼻！它也有很大的药用价值！抗炎药！
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更新时间：2026/5/7 4:24:53