“家里水果多了怎么办？烤个水果披萨吧，还记得“打卤馕”的梗吗？哈哈。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
水果披萨的做法步骤
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1准备面粉200克，面粉用正常家里的普通面粉就可以。 -
2放入白糖，酵母，泡打粉和均匀。
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3牛奶用开水烫温一些。
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4温牛奶和面，每次到一点至面和成柔软不粘手的面团即可，盖上盖子发酵半小时。最好是锅里到少许热水，把面盆放在里面，盖上盖子，这样发酵快一些。
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5待面团发酵2倍大时取出。放入1勺盐，手上粘上一点玉米油开始揉面，排气，把盐也揉均匀。
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6撒上一些干面粉静置5分钟。
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7擀成圆形，用手再边缘处按出一道沟，主要是为了水果和芝士受热后汤汁不外溢。用叉子在饼面上叉出小眼儿。
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8烤盘上均匀的抹上一层玉米油，放入做好的面饼。
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9上下火175度烤10分钟。
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10取出放上一层芝士条。
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11把切成小块的各种水果摆在芝士条上，再均匀的挤上一层甜味沙拉酱。
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12满满的再撒上一层芝士条，烤箱上下火180度再烤10分钟。
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13烤好后装入盘中，切成8瓣，完成。
小窍门
发面的时候一定把盖子盖严，注意温度。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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