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诗文	橙皮华夫饼-酵母版
释义	食材明细 主料 中筋面粉 450g 糖 75g 黄油 75 水 180ml 鸡蛋 2个 酵母 5g 橙皮 20g 牛奶 适量 豆浆 适量 辅料 酸奶 500ml 原味 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 橙皮华夫饼的做法步骤 1 将水，鸡蛋，糖加到面包桶，然后加面粉和酵母，执行一个和面程序； 2 准备橙皮，把橙皮上的白色物体刮干净； 3 橙皮切丁，一个和面程序后加到面包桶中；同时加黄油，继续执行两个和面程序； 4 发酵40分钟； 5 分成大小70克一份； 6 揉圆后继续发酵15分钟； 7 发酵15分钟后直接入模具，小火正反两面分别烤3分钟； 8 成品。 小窍门 喜欢吃外边脆的，两面分别多烤一分钟； 火必须是小火，否则容易焦。 使用的厨具：模具锅 所属分类： 烘焙
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