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诗文
肉末蒸蛋
释义
“简单的,营养的蒸蛋,老少皆宜。”
食材明细
主料
土鸡蛋
3个
肉末
适量
辅料
葱花
少许
调料
油
少许
酱油
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
酱香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
1
准备:土鸡蛋。
2
肉末(腌制好的)。
3
土鸡蛋打入碗中。
4
打散,加盐。
5
加胡椒粉。
6
加温开水。
7
搅拌均匀,撇去浮沫。
8
放入开水锅中,中火蒸10分钟左右(以蒸熟为准)。
9
蒸好的蛋羹取出来。
10
另起锅,放少许油,下肉末炒香,调少许酱油炒匀即可。
11
将炒好的肉末倒入蒸好的蛋羹表面,撒上葱花即可。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/7/19 17:56:11