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诗文 猪蹄饭
释义
猪蹄饭的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 适量
辅料
  • 豆腐
  • 西蓝花 咸菜
调料
  • 八角 香叶
  • 陈皮 酱油
  • 红糖 白糖
  • 蚝油 适量
  • 其他 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

猪蹄饭的做法步骤

  • 猪蹄饭的做法步骤:1
    1
    猪蹄洗净,焯水,下几片姜,去腥。
  • 猪蹄饭的做法步骤:2
    2
    追备好食材。
  • 猪蹄饭的做法步骤:3
    3
    焯水撇沫好的猪蹄放入高压锅,加入酱油,耗油,红糖,白糖,八角以及水,煮10钟。
  • 猪蹄饭的做法步骤:4
    4
    这个时间炒个咸菜,加入姜丝,白糖(不用放盐),想吃辣点放几片红辣椒。
  • 猪蹄饭的做法步骤:5
    5
    水开加点油(放猪油会更香,没有就平时煮菜的油)加点盐,保持西蓝花的翠绿。
  • 猪蹄饭的做法步骤:6
    6
    开锅。
  • 猪蹄饭的做法步骤:7
    7
    把刚刚准备的食材摆上(西蓝花可换生菜,上海青之类的,爱吃什么菜就放什么)。
  • 猪蹄饭的做法步骤:8
    8
    这里我还煮了蛋,放上更好看,更美味。
  • 猪蹄饭的做法步骤:9
    9
    自己煮的猪蹄,干净,卫生,主要想吃多少都可以(#^.^#),开动!
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:26:32