食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁放料酒，盐，淀粉腌10分钟，黄瓜、胡萝卜切丁，葱姜蒜切丝，花生米炒熟放凉备用 -
2将鸡胸肉清炒，变色捞出备用 -
3生抽，醋，糖，耗油调汁 -
4花椒爆香捞出，放入葱姜蒜干辣椒 -
5倒入胡萝卜断生，倒入鸡丁，一勺黄豆酱，翻炒，再倒入黄瓜丁，料汁调味。出锅前倒入花生米，翻炒几下出锅 -
6非常下饭的宫保鸡丁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
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