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诗文	酸辣藕丁
释义	食材明细 主料 藕 400g 胡萝卜 100g 辣椒 2个 姜 3片 蒜 2瓣 盐 2g 植物油 20ml 白醋 5ml 辅料 糖 5g 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酸辣藕丁的做法步骤 1 准备好食材，藕和胡萝卜分别削皮； 2 藕和胡萝卜切丁焯水，然后控干水分； 3 锅里下油放蒜姜和辣椒，炒到蒜变色，然后加藕丁和胡萝卜丁，最后加盐和白醋炒匀； 4 成品。 小窍门 可以适当加糖调味儿。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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