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诗文 酱豇豆咸菜
释义
酱豇豆咸菜的做法

食材明细

主料
  • 豇豆 一把
辅料
  • 辣椒 几个
  • 牛肉 半斤
  • 土豆 适量
  • 八角 三个
  • 干辣椒 一颗
调料
  • 海天味极鲜酱油 适量
  • 欣禾红烧酱油 少许
  • 花椒粉 少许
  • 五香粉 少许
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 少许
  • 味精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 酱 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱豇豆咸菜的做法步骤

  • 酱豇豆咸菜的做法步骤:1
    1
    锅里下油,烧热后煎辣椒,煎成两面焦糊盛出备用。
  • 酱豇豆咸菜的做法步骤:2
    2
    用大勺里的底油把牛肉片,加干辣椒,葱(不要切碎,待咸菜烧熟后挑出方便),姜粉,八角,花椒粉炒熟,趁热烹少许味极鲜酱油。
  • 酱豇豆咸菜的做法步骤:3
    3
    趁热加入豇豆,土豆,进行翻炒,豇豆变成翠绿色时加花椒粉,五香粉少许,海天酱油一小碗,老抽少许翻炒。
  • 酱豇豆咸菜的做法步骤:4
    4
    然后全部倒入压力锅内(不添水)。
  • 酱豇豆咸菜的做法步骤:5
    5
    给“鱼”档焖煮至程序结束。
  • 酱豇豆咸菜的做法步骤:6
    6
    压力锅倒出后,加蚝油,继续将豇豆熬煮到没有汤汁,加味精,鸡精少许出锅即可。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/11 21:17:40