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诗文
酱豇豆咸菜
释义
食材明细
主料
豇豆
一把
辅料
辣椒
几个
牛肉
半斤
土豆
适量
八角
三个
干辣椒
一颗
调料
海天味极鲜酱油
适量
欣禾红烧酱油
少许
花椒粉
少许
五香粉
少许
蚝油
适量
鸡精
少许
味精
少许
咸鲜 口味
酱 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱豇豆咸菜的做法步骤
1
锅里下油,烧热后煎辣椒,煎成两面焦糊盛出备用。
2
用大勺里的底油把牛肉片,加干辣椒,葱(不要切碎,待咸菜烧熟后挑出方便),姜粉,八角,花椒粉炒熟,趁热烹少许味极鲜酱油。
3
趁热加入豇豆,土豆,进行翻炒,豇豆变成翠绿色时加花椒粉,五香粉少许,海天酱油一小碗,老抽少许翻炒。
4
然后全部倒入压力锅内(不添水)。
5
给“鱼”档焖煮至程序结束。
6
压力锅倒出后,加蚝油,继续将豇豆熬煮到没有汤汁,加味精,鸡精少许出锅即可。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/3 3:40:01