“中医认为，莲藕性寒，味甘，具有补中益气，益血生肌的功效。而且莲藕还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质，维生素以及淀粉，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪肉炒藕片的做法步骤
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1准备好猪肉和莲藕。 -
2莲藕去皮切片。 -
3清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。 -
4猪肉、青椒切片备用。 -
5莲藕在沸水里焯至断生。 -
6捞出沥干水分。 -
7锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。 -
8待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。 -
9待猪肉变色，放入莲藕。 -
10加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
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