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诗文
爆炒鸡胗
释义
食材明细
主料
鸡胗
一斤
辅料
姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
青椒
适量
小米辣
适量
调料
盐
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗洗净切好。
2
切好辣椒。
3
姜蒜。
4
锅里热油倒入鸡胗大火翻炒,炒至变色加些料酒翻炒均匀铲起备用。
5
锅里热油爆香蒜姜,辣椒,加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
6
倒入鸡胗翻炒一下,倒入辣椒,加入盐,酱油,耗油,胡椒粉翻炒一分钟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/23 18:42:58