“想吃油条不用买，教您在家做更美味。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
油条的做法步骤
-
1食材称重。 -
2面粉，泡打粉，小苏打这三个粉料混合。
-
3水，盐，糖，鸡蛋这四种是一起的。
-
4把上面几样食材混合打散备用。
-
5粉料也混合备用。
-
6鸡蛋水加入面粉搅拌成絮状。
-
7再加入油。
-
8开始叠压揣面2分钟左右。
-
9盖上保鲜膜松驰十几分钟。
-
10再继续叠压揣面，松驰，重复三次。
-
11卷起粗条，裹上保鲜膜放冰箱冷藏6小时以上。
-
12昨晚睡前和面，今早六点起床，取出回温半个小时左右。
-
13伸成宽长条。
-
14切成小条。
-
15两片叠一起中间压一下。
-
16锅太小，一个胚分成两段才可以炸的去。
-
17油温180°左右，把油条胚用左右手同时扯长，入油锅。
-
18不停翻动，等浮起后。
-
19炸到表面金黄捞出控油。
小窍门
和面不能拿来揉，用??揣面。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
- 泡鸡脚
- 荷叶饼
- 柠檬香菇意面
- 湛江“一夜埕”蒸马友
- 戚风蛋糕
- 香葱肉松面包卷
- 怀念儿时的味--青菜疙瘩汤
- 大排面
- 爱做拌面
- 蜜豆三色吐司
- 酸奶蛋糕
- 培根荷兰豆
- 地三鲜
- 酸奶火腿花式面包
- 糖烤栗子
- 柠檬烤鱼
- 黄芪肚条鸡汤——秋冬季的汤汤水水
- 麻辣烤针良
- 黑椒味培根烤蘑菇
- 糖醋鱼片
- 腐竹羊肉煲
- 大骨汤馄饨
- 豆沙餐包
- 绿豆戚风蛋糕
- 核桃吐司——70%中种法
- liven up
- live off
- live out
- live performance
- live performances
- liver cells
- liver damage
- liver disease
- liveried doorman
- liveried footmen
- liveries flight simulator 2020
- liverpool tier 3 lockdown
- liverpool vs sheffield united
- livers 11
- livers bookkeeping brandenburg ky
- 立春后一日风雨殊有寒色偶成（宋·李纲）
- 立春后七日过三十里滩乍闻莺声（明·湛若水）
- 立春后三日作（宋·陆游）
- 立春后三日山行喜雨（宋·赵崇嶓）
- 立春后三日杨少傅勉仁惠节物赋答（明·胡俨）
- 立春后三日试笔（清·李𣀷媖）
- 立春后二日尝新酒贻诸同社（明·李孙宸）
- 立春后二日晓行山塘驿见白虹（明·王缜）
- 立春后二日雪（明·欧大任）
- 立春后二首（宋·戴复古）
- 立春后五日同元白次甫思伯汝和过子与得车字（明·黎民表）
- 立春后五日次本上人韵（宋·释正觉）
- 立春后五日（唐·白居易）
- 立春后五日（明·贝琼）
- 立春后休沐（唐·包佶）
- A BEND IN THE ROAD
- 李延保教育文集(精)
- STREET BOYS
- 中国人的精神三十讲(上中下中小学读本)
- FATAL BURN
- PARADISE CITY
- 企业价值评估与投资决策/国际经济与金融系列
- CAN YOU KEEP A SECRET?
- LITTLE WHITE LIES
- A Walk to Remember
- 优孕优生优育指南
- THE EIGHT
- IN HER SHOES
- 蜘蛛记忆法(美文6级篇)/江涛英语
- BLOOD EAGLE