“绿豆糕可是夏日里的绝佳小吃，它以绿豆为原料，有着独特的口感和营养价值。在炎炎夏日里，吃上一块绿豆糕，不仅能解暑，还能带来许多好处。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制绿豆糕的做法步骤
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1首先把绿豆用水泡两天，防止豆子泡臭，可以放在冰箱冷藏里。 -
2泡好的豆子用一个电饭煲米铲轻轻按压，就能轻松去皮。
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3看看是不是很干净，有些许绿豆皮也不妨碍。
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4把去皮的绿豆放在电饭煲里按煮饭键，煮至没有水分。
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5煮好的绿豆用破壁机按绿豆沙键。磨好的绿豆泥倒在大碗里，黄油和白糖称好。
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6把锅烧热，倒入黄油炒至融化，再把白糖倒进去炒至融化。
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7最后把绿豆泥倒进去要不停的搅拌，因为绿豆泥太容易糊锅了，最好是用不粘锅！！
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8把绿豆泥炒至没有水分，铲子翻动有阻力，不是一开始的流动状，绿豆泥就炒好了。
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9绿豆泥放凉放冰箱冷藏一会，这样绿豆泥会很好造型，拿出绿豆泥，分成等份。
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10用月饼模具压出花纹。
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11哈哈，成功了！
使用的厨具：破壁机、不粘锅
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小吃