“不知道为什么小朋友特别喜欢吃薯条汉堡之类的快餐，记得第一次带晴宝吃必胜客她超级喜欢吃意大利面，对各种肉肉也是两眼放光，于是就寻思着自己给她做着吃，快餐大部分食材都是现成的所以会很方便，小朋友又吃的开心，我们何乐而不为呢。这道鸡排也可以选择鸡胸肉，我今天选的是鸡腿肉，鸡腿肉虽然处理麻烦了点但是口感更嫩，更适合小朋友。这道菜最关键的是这个黑椒酱，少了我们调汁的麻烦，重要的是味道还不错。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒鸡排的做法步骤
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1处理翅根，用刀子将骨头剔除，用刀背把肉拍散（如果选用的鸡胸肉，直接把鸡胸肉横向片成两片就可以了） -
2用黑椒酱腌10到20分钟，这期间可以不断用勺子给肉肉按摩，使鸡排更入味。 -
3这个黑椒汁超市很容易买到哦 -
4不粘锅倒油，把腌好的鸡排放入锅中，小火慢煎，并不时的用铲子在鸡排上按压 -
5直到两面金黄筷子可以轻松插透就可以出锅了。 -
6另起锅加水，待水开后放入螺旋面，煮熟后捞出来。 -
7煎鸡排时会留下很多黑椒汁，不要倒掉，再根据个人口味放入黑椒酱和番茄酱，待酱汁浓稠的时候放入切好的洋葱粒，然后倒入螺旋面，大火收汁直到酱汁完全融入面中。 -
8摘几朵西兰花在加了盐的开水中焯一下捞出，最后摆盘就可以吃了。
小窍门
是不是很简单，如果小朋友不喜欢黑胡椒的味道可以放番茄酱，或者自己用番茄炒成酱汁哦。如果大人吃可以放入青椒，我喜欢这么吃，别有一番中西混搭的风味，哈哈。更多原创美食还可以关注我的微信公众号qing_xiaozao
使用的厨具：不粘锅
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