“荷兰豆嫩荚质脆清香，含丰富的维生素A和维生素C，营养价值很高，对增强人体新陈代谢功能有重要作用。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉荷兰豆的做法步骤
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1食材：荷兰豆、小葱、生姜、大蒜。 -
2准备姜丝、葱花、蒜米。 -
3花兰豆洗净去丝，放容器中，加一小勺盐用清水浸泡10分钟。 -
4锅内加水。 -
5水开后放入荷兰豆。 -
6水再次开后将荷兰豆煮2分钟捞出（豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心）。 -
7沥干水份。 -
8锅内倒适量植物油。 -
9油6成热时倒入姜丝和葱花煸香。 -
10倒入荷兰豆翻炒1分钟。 -
11加入蒜米和盐，翻炒均匀即可。 -
12出锅喽。
小窍门
一定在出锅前加入蒜米，这样才能有真正的大蒜清香。
使用的厨具：炒锅
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