食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱乌冬面的做法步骤
-
1洋葱切丝、番茄切稍大的丁块 -
2锅中加水烧开，下乌冬面煮熟（中大火煮上3分钟左右，可以夹一小截试吃看看）捞起沥干，装碗备用 -
3热锅倒入适量色拉油，小火将洋葱炒软 -
4倒入肉片炒至变色，加入番茄炒至番茄略微变软 -
5加入咖喱粉翻炒均匀，倒入400ml水，大火加盖烧开 -
6边煮边搅拌，煮约6-8分钟，酱汁变得浓稠，倒入牛奶+淀粉勾芡，起锅 -
7将煮好的酱汁浇在面上即可
小窍门
1、没有乌冬面，如果喜欢这样的口味也可以用其他面替代
2、肉片可以选择自己喜欢的鸡肉、牛肉都可以
3、没有牛奶直接用水+淀粉勾芡也可以
4、咖喱不同牌子味道会不同，起锅前试试味道，淡了可以加点盐进行调整
2、肉片可以选择自己喜欢的鸡肉、牛肉都可以
3、没有牛奶直接用水+淀粉勾芡也可以
4、咖喱不同牌子味道会不同，起锅前试试味道，淡了可以加点盐进行调整
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
日本料理
午餐
工作餐