“五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等，营养特别丰富。
鱼松是将鱼肉除去水分后制成的粉末，含有丰富的脂肪、蛋白质、铁、锌、碘、叶酸等微量元素，营养丰富、易消化，特别适合儿童食用。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五谷杂粮鱼松饼的做法步骤
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1食材：普通面粉、五谷杂粮粉（超市有现磨的，如果没有可以用黑芝麻糊代替）、深海鱼松。 -
2面粉和五谷杂粮粉的比例为2：1。 -
3将面粉和五谷杂粮粉搅拌均匀。 -
4用开水和面。 -
5将面团揉光滑醒20分钟。 -
6用擀面杖把面团擀成薄片。 -
7利用工具将擀成的面片分成多张小圆片（没有工具，可以用吃饭的小碗）。 -
8每张小圆面片上均匀刷上一层植物油。 -
9将两张圆面片合在一起，有油的一面向内，防止粘连。 -
10顺着一个方向将边缘捏成花边。 -
11留1/3的地方先不捏。 -
12这样形成一个口袋状。 -
13将饼里面平铺一层鱼松。 -
14平底锅倒少许油。 -
15将做好的饼放进锅内小火慢慢煎。 -
16一面煎至黄色后煎另一面。 -
17出锅喽。
小窍门
煎饼时一定要小火慢慢煎。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
饼