食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋黄鱼的做法步骤
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1大黄鱼处理干净，沥去水。 -
2姜片、火葱头、辣椒、小葱备用。
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3鱼身上划几刀，烧时容易入味。
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4两面抹上薄薄一层淀粉。
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5平底锅放油烧热，放入黄油两面煎黄。
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6料酒、生抽、少许老抽、蚝油、白糖、陈醋、适量水调成料汁。
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7放入姜片、火葱头、辣椒炒香。
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8倒入料汁，放入葱结烧煮10分钟，中途把鱼翻个面。
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9撒入葱段出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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