网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
炒窝窝头
榨菜丝平菇煮粉丝
南瓜豆沙馒头
蜂蜜柚子茶
葡萄干多彩馒头
大盘鸡
啤酒炖鹅肉
热干面
雪花酥
甜酒汤圆
佛手瓜年糕汤
素烧花菜胡萝卜
凉粉红烧鱼
扇贝金针菇
黄金鸡棒槌
佛手瓜丝炒肉片
芋艿肉骨汤
酱肉白萝卜包子
胡萝卜大白菜肉末炖意大利面,名称超级长,入味好吃美味,加入胡萝卜味道很好!用半个小时炖至汤汁好喝!
羊肉杂面汤
腌洋姜
内脂豆腐蛋花汤
老式蛋糕
凉拌藕片
墙角里的蜘蛛爬到盘子里了
leishmaniases
leishmaniasis
leisure
leisure activity
leisure break
leisure center
leisure centre
leisured
leisure facilities
leisurely
leisure time
leisurewear
leitmotif
lek
lekker
长沙道中寄怀王木斋(清末民国初·俞明震)
长沙道中新寒(明·苏葵)
长沙道中(宋·唐庚)
长沙道中(宋·郑刚中)
长沙道中(明·林大辂)
长沙道中(明·江源)
长沙邸舍中承敏觉二上人作记年刻舟之诮以诗(宋·释德洪)
长沙郡丞丁君挽词(宋·张栻)
长沙郡斋中夜闻雨不寐(宋·李曾伯)
长沙阻风呈陆郡伯良弼(明·顾璘)
长沙陈述庐大令瞻麓图(清·章元治)
长沙陪裴大夫夜宴(唐·李群玉)
长沙陪裴大夫登北楼(唐·李群玉)
长沙陶公祠(明·顾璘)
长沙馆中与郭夏对雨(唐·刘长卿)
精巧的生命/科学发现之旅
葵花灯的笼子/冰心儿童文学奖实力作家童书馆
俄罗斯帝国商业银行(精)/俄国史译丛
侬本痴情燕语莺啼/民国通俗小说典藏文库
闪闪的红星(无障碍阅读)/红色经典系列丛书
小飞侠彼得·潘(全译本)/名译经典童书馆
景钦画集(精)
十个人的世界史
当代大学生马克思主义信仰教育研究
帝国(下)/遗产系列
Python网络爬虫实战(第2版)
福建茶文化读本
隔代教出好孩子/明桥大二快乐家庭育儿
塑造孩子好性格/明桥大二快乐家庭育儿
谁站在马云背后(总裁律师帮总裁打天下)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/14 11:11:29