网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
黑椒龙利鱼排
包心鱼丸
颈肉叉烧
面包机版牛轧糖
入夏饮品--冬瓜姜汁
东坡肉(可乐版)
厨房辣爸!辣妈!最爱的美容水煮鱼
西红柿炒蛋
超级下饭的-蒜香麻辣小鱼干
家常拔丝地瓜
清炒芹菜
肉丝地皮菜
酱香烤玉米
面包机版自制酸奶
凉拌柚子皮
八宝辣酱
莲蓉蛋黄月饼
可乐鸡翅
剁椒鱼头
花生芝麻馅月饼
尖椒炒白菜
熏鱼
北海道面包
清炒脆莲藕
青椒洋葱鱿鱼须
袖什么枕什么的成语
袖什么玄什么的成语
袖什么藏什么的成语
袖手什么什么的成语
袖手傍观
袖手充耳
袖手旁观
袖犬什么什么的成语
袖犬枕钟
袖里乾坤
袖里什么什么的成语
袖里玄机
袖里藏刀
袖金什么什么的成语
袖金入橐
题淮阴侯庙(唐·韦庄)
题淮阴侯庙(宋·张耒)
题淮阴侯庙(宋·郑獬)
题淮阴侯庙(宋·黄好谦)
题淮阴侯庙(明末清初·钱谦益)
题淮阴孙簿壁(宋·张耒)
题淮阴梅鼎画蜀山图(元·朱德润)
题淮阴泰山行宫庙(宋·徐积)
题淮阴祠(宋·张栻)
题淮雨集(清·陈书(伯初))
题深上人松月轩(明·楼琏)
题深山独乐图 一(当代·崔荣江)
题深山独乐图 二(当代·崔荣江)
题深溪草堂(明·王称)
题深甫所种树(宋·刘敞)
乡村体育旅游与农业观光交互发展研究
大国航天(卫星探月)
伊伊在茶园(精)/伊伊的文化之旅
熠熠生辉
整体建构视野下语文学科的教与学
从周期到认同(美国政党政治研究的范式创新与议程重置)/21世纪的美国与世界丛书
低风速风力发电机组关键技术及应用(精)/低风速风力发电机组理论与应用丛书
无线太阳/漫游宇宙
陪TA一起慢慢变老(认知障碍患者家庭照护)
KAPLAN非心脏手术麻醉精要(精)
全口和部分义齿修复病例指南(精)/国际经典口腔医学译著
中国历代金银器鉴赏大辞典(精)
博物馆里看文明(图解中国建筑)
金税四期管控下税务风险防控/财务实战系列丛书
汉语史学报(第29辑)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 18:00:07