网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
自制豆沙月饼
冰糖雪梨
仙草阁私房菜(主食厨房)--营养蒸饭第一盅(藜麦蒸饭)
酸酸甜甜紫甘蓝
木须尖椒(家常菜)
麦香鸡柳(奥尔良风味)
番茄香酥虾球(意大利风味)
蓝莓芋头膏
蓝莓芋头圣代杯(夏威夷风情)
清炒萝卜丝
蒜香上海青
简单的经典——韭菜鸡蛋水饺
凉拌荞面饸饹
蒜香烤肋排
清炒莴笋
奶酪焗鸡丁
蓝莓果酱
一个人的午餐也可以有滋有味——红烧牛肉面
牛肉抓饭
【?宫廷桃酥】--- 香酥到无法形容的滋味
梭子蟹炒菜花
椰香紫薯糯米糍
红烧肉(改良)
【奥尔良鸡肉卷】
红枣莲子糯米藕
shipbuilding in wisconsin
ship cargo
ship chandler
ship come in
ship date
ship it
ship library
ship names
ship of fools
ship out
ship out date
ship over
shipped from
shipped out
shipped per
月夜至湘阴次华六梦鹿原韵(清·张瓒)
月夜至玉屏庵(清·马翮飞)
月夜舟中作(明·伍瑞隆)
月夜舟中作(清·沈峻)
月夜舟中听友人弦索(清·柳是)
月夜舟中酒后写呈胡祭酒兼同行诸公(明·王绂)
月夜舟中(明·刘崧)
月夜舟次吴塔与顾陆二丈酣坐(明·郭谏臣)
月夜舟泊石门(明·伍瑞隆)
月夜舟渡三山(明·伍瑞隆)
月夜舟行入金山(在吴中)(元末明初·张羽)
月夜舟行晚发吕梁洪下近更馀到双沟(宋·汪梦斗)
月夜舟行(明·于慎行)
月夜舟行(明·刘崧)
月夜舟行(明·刘崧)
罗马法上的担保物权实现制度及其现代意义
仿昆扑翼微飞行器概念设计及应用(精)
罗伊特尔施坦儿童钢琴独奏曲集(适合初中级程度)/俄罗斯大师钢琴作品曲库
自驾法兰西
个人所得税一点通
猫头鹰王国(第1辑1-5共5册)
肠道微生物与人体健康
环境物权及其规制研究
阿曼豆荚状铬铁矿成因研究--来自包裹体的限制
个案与路径(以佛教中国化为中心的探讨)(精)
中日现代文学关系史论(精)/王向远文学史书系
烟草主要病虫害严重度分级图谱
锦程(中国丝绸与丝绸之路修订本)(精)
罗伊特尔施坦儿童钢琴四手六手联弹曲集(适合初级程度)/俄罗斯大师钢琴作品曲库
刘兴诗爷爷给孩子讲世界地理(共10册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/20 23:33:02