网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
糖醋豆腐
牛油果芝士焗蛋
菊花糕
#年味儿#川版鱼香肉丝
萝卜羊肉汤
马蹄冬菇羊肉汤
米筛爬
天麻蒸蛋羹
不用擀皮的牛肉馅饼
自制防潮糖粉
红豆薏米糊
葡式蛋挞
蔓越莓面包布丁
蔓越莓酒酿小汤圆
花样饺子
香蕉蛋糕
蜜红豆面包
榨菜炒兔丁
炝拌豆腐
火锅豆腐
白皮酥的枣泥饼
披萨
牛奶排包
咖啡戚风蛋糕
香菇酱炒黄瓜鸡蛋
什么窜什么盗的成语
什么窜什么跳的成语
什么窜什么逋的成语
什么窜什么逝的成语
什么窝什么代的成语
什么窝什么凹的成语
什么窝什么出的成语
什么窝什么别的成语
什么窝什么囊的成语
什么窝什么块的成语
什么窝什么瘪的成语
什么窝什么穴的成语
什么窝什么窝的成语
什么窝什么腻的成语
什么窟什么巢的成语
将如江门系舟海珠寺谒李文溪新复祠像(明·湛若水)
将如靖安徐文学自新拿舟来候良有古意以诗留(元·范梈)
将子中丞寄寓邕除夕诗兼传捷报用韵答之(明·郭之奇)
将官雷胜得过字代作(宋·苏轼)
将客徐州同人钱别别后寄谢(清·金衍宗)
将家子(宋·胡宿)
将家游治平院(宋·唐庚)
将宿天心寺以失路遂止野人家(宋·赵蕃)
将宿松溪罗汉舟小不果渡乃宿资寿二首(宋·朱松)
将寄豫章以诗先寄文渊秘校(宋·彭汝砺)
将就十章更献三首词虽愈拙诚即可矜或歌执事(唐末宋初·李昉)
将巡堤堰先寄高邮蒋知军(宋·王禹称)
将巡郴永途中作(唐·戴叔伦)
将帅(明·袁凯)
将干岭(元·贡师泰)
一年级英语(N版第2学期增强版)/华东师大版一课一练
现代瘟疫(埃博拉病毒病)
实用沟通与写作(第3版浙江省高校重点教材修订版高等职业教育公共基础课系列教材)
内科常见病诊疗指南
小学英语(6上YL版第3次修订)/默写小状元
物理(必修第1册RJ配新教材)/高中必刷题
中国水下文化遗产保护问题研究(精)
黄冈小状元同步计算天天练(4上R同步专题类)
黄冈小状元同步计算天天练(2上R同步专题类)
地理(8上HNJY)/单元双测全程提优测评卷
传统工笔重彩基础教学研究(广州美术学院临摹与创作教学)
五十章(文字空间中的重庆城晚清-民国)/重庆近代城市历史研究丛书
黄冈小状元同步计算天天练(3上R同步专题类)
青少年篮球入门教程(全彩图解视频学习版)
历代名画图典(牡丹卷)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/27 9:25:24