“市场买的新鲜小河虾，之前都是用爆炒，今天做个不一样的，用紫菜和河虾做煎饼。酥酥脆脆的，一口好几只虾，特别满足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜虾饼的做法步骤
-
1准备食材。河虾清洗干净，紫菜剪碎，葱切碎。 -
2把准备的食材倒入碗中，打入一个鸡蛋。
-
3加少量清水，一勺料酒，适量盐和鸡精，一点白胡椒粉，搅拌均匀。
-
4少量多次加玉米淀粉，家里没有面粉了，用的玉米淀粉，用面粉也是一样的。把所有材料搅拌均匀，调成稍微粘稠的糊状。
-
5起锅烧油，用勺子舀一勺面糊倒入锅里，摊平。
-
6煎至定型后翻面
-
7煎至两面金黄就可以出锅了
-
8一次一勺，分次把面糊煎完。
-
9煎好用吸油纸吸油，再切成小块。又香又酥的紫菜虾饼就做好了，小朋友肯定特别喜欢，好吃又补钙，各位宝妈可以试试。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜