“家人在乡下拿回来的正宗阳山麻笋给我尝尝！”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
麻笋鱿鱼腐竹煲的做法步骤
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1冰冻鱿鱼须解冻洗干净！麻笋洗干净切小块！ -
2冷水放姜，料酒，煮开下鱿鱼丝煮到变色捞出！
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3清水煮开下姜，耗油，陈醋等全部调味料下锅煮开下鱿鱼须，麻笋等。
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4鱿鱼须和桂林米粉都煮开滚三五分钟试味出锅啦！
小窍门
1、冰冻鱿鱼须要洗干净去眼睛去牙齿。
2、麻笋买现成的记得切小块好吃些。
3、酸笋可以起到调味的作用哦。
4、腐竹要提前泡开更入味。
5、加入炸花生更有口感哦！
6、喜欢吃辣的可以加入麻油或辣椒哦！
2、麻笋买现成的记得切小块好吃些。
3、酸笋可以起到调味的作用哦。
4、腐竹要提前泡开更入味。
5、加入炸花生更有口感哦！
6、喜欢吃辣的可以加入麻油或辣椒哦！
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜