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诗文
葱花酥饼
释义
“葱香十足”
食材明细
主料
中筋粉
适量
小葱
适量
开水
适量
辅料
猪油
少许
盐
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
葱花酥饼的做法步骤
1
葱花切好,放入两勺猪油。
2
锅里放入少许玉米油,烧热。
3
趁热浇入葱花猪油碗里。
4
加入一勺面粉,迅速搅拌均匀,成油酥,备用。
5
适量中筋粉,加入90℃水,慢慢加,用筷子搅拌以免烫手。
6
筷子拨成絮状。
7
用手揉成光滑面团,静止半小时。
8
静止好的面团,分割成你喜欢的大小,再次揉圆。
9
按扁,轻轻擀开,涂上油酥,再撒一丁点盐。
10
轻轻卷起来,收好口,再次按扁,微微擀开,即可(手法随意,又不是标准,所以个人喜好看着来,只要把酥封好口,怎么卷看自己习惯)。
11
电饼铛提前预热,涂薄油,放入饼丕,烙至两面金黄即可。
小窍门
这是烫面的,口感很好,把面团揉得稍微软点更好。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 饼 午餐 晚餐
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seek shelter
seeks to
seek support
Seek track
seek treatment
see lion
see me fly
seemingly endless
seemly defined
seemly definition
seemly or seemingly
seen of
seen off
see notes
seen so real
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更新时间:2026/3/14 9:32:26