网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黄金大鸡排
释义
黄金大鸡排的做法
“每个周末儿子从学校回来,都会带着哥哥妹妹去外面玩一圈,说是玩其实就是各种吃,儿子简直就是个活地图,哪里有啥有名的小吃他都知道,而且怎么坐车也都轻车熟路,难不成他已经提前去吃过了。

儿子很喜欢吃烤鸡翅,炸鸡排这些,反正是荤的肉肉类没他不喜欢吃的,吃货就是吃货,每次出去玩,特别是人流密集的地方各种炸鸡排的店子多的很,每次他都会买来吃,但是油炸鸡排吃多不健康,街边店里那油不一定重复了多少次,上个周末下雨没出门,非缠着我做好吃的,看冰箱里的鸡胸肉,烤个无油版的黄金大鸡排吧,减肥的小伙伴也可以无顾虑的吃肉肉了。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 530克
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 奥尔良烤肉料 30克
  • 30克
  • 黄酒 适量
  • 生姜 适量
  • 咸香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

黄金大鸡排的做法步骤

  • 黄金大鸡排的做法步骤:1
    1
    准备好原料,如果是冷冻鸡胸肉要提前解冻。
  • 黄金大鸡排的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉洗净去掉筋膜,从中间片成两片,两面用刀背拍松。
  • 黄金大鸡排的做法步骤:3
    3
    把奥尔良烤肉料,水,黄酒,姜片放入鸡肉中。
  • 黄金大鸡排的做法步骤:4
    4
    带手套抓匀,盖保鲜膜腌制1-2个小时,或者放冰箱冷藏腌制一晚更入味。
  • 黄金大鸡排的做法步骤:5
    5
    2个鸡蛋打散,玉米淀粉,面包糠都准备好。
  • 黄金大鸡排的做法步骤:6
    6
    把腌好的鸡胸肉去掉姜片,依次滚淀粉,鸡蛋液,面包糠,用手按压一下面包糠贴合的更紧凑不容易掉。
  • 黄金大鸡排的做法步骤:7
    7
    四片鸡胸肉都裹好淀粉鸡蛋面包糠,依次摆放在铺了锡纸的烤盘中,美的蒸烤箱提前预热200度。
  • 黄金大鸡排的做法步骤:8
    8
    把烤盘放入蒸烤箱中层,选择200度烤20分钟,烤完后翻面再次烤5分钟就可以了。
  • 黄金大鸡排的做法步骤:9
    9
    烤好的鸡排壳脆肉嫩,可以切成条蘸泰式甜辣酱或者番茄酱超级好吃。
  • 黄金大鸡排的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 黄金大鸡排的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 黄金大鸡排的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 黄金大鸡排的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 黄金大鸡排的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

1、腌制鸡肉的时候按自家口味,也可以像我一样买这种腌料更省事一些。
2、没有烤箱的可以在裹满面包糠后油炸也一样的,只不过想减肥的又想吃肉的人,还是选择烤箱烘烤更低脂无油。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:44:06