“莴笋脆嫩爽口，加入肉渣特别下饭，孩子都喜欢吃，一起学起来吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉渣的做法步骤
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1莴笋去皮，洗净切片。 -
2五花肉切薄片煸炒出油脂，炸干些。
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3小米椒，大蒜切碎。
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4锅中放少许油，放入肉渣炒出香味。
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5加入辣椒，大蒜爆香。
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6放入莴笋翻炒断生。
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7加入适量盐。
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8生抽调味。
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9成品出锅。
小窍门
以前很多人家没有冰箱保鲜，所以就用这种方法保存肉，炒好的肉渣既香又不油腻。
使用的厨具：炒锅
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