正宗红烧肉炖萝卜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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按照主料与辅料所需量，将所需材料准备好。五花肉切成1cm左右块。红烧酱油（或老抽）与黄豆酱油混合放到碗中。
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这一步骤是香而不腻的关键哦∶锅中放少量油，把五花肉放入煸炒，全程中火，慢慢炒出油，需要炒大概5-10分钟。将煸炒出的油盛出来，锅中剩下少量油。把五花肉巴拉到一边，放入冰糖。
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放入冰糖之后要不断搅拌冰糖，防止粘锅底，待冰糖全部融化，冒小气泡时，把五花肉巴拉下来翻炒上色，三分钟左右，至图片这样。（喜欢甜味可以多放点冰糖，不喜欢甜味放三两块就好，不会有太大甜味。）
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将葱姜蒜放入与五花肉混合翻炒1分钟左右。
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加温水或开水，没过五花肉再多250ml左右（半矿泉水瓶），放入半匙盐。大火烧开5分钟，转中小火炖。如果不放白萝卜，水没过五花肉再多一点就行，因为萝卜会吸收汤汁，所以多放了一点汤
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炖15分钟左右以后，放入滚刀切块的白萝卜。整个过程要在外边及时观察锅中汁水，但是别频繁开锅盖。小火慢炖也可以。
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加入白萝卜后15分钟左右就可以啦。萝卜吸收了红烧肉的汁水，非常好吃，红烧肉软糯不腻，吃起来吧～

一定要把煸炒出来的油盛出来，否则油太多，会腻。
里边的白萝卜洗满了红烧肉点汁水，非常入味，老人和孩子也都爱吃。
过程中要注意观察锅中汁水情况，如果火力过猛，容易汁水没了，但是肉还美没熟的情况，可以根据自家燃气灶情况适当调整火力。汤不要放的过多。
注意哦，三高人群尽量不要吃这道菜。健康人群偶尔吃一次，常吃不健康哦。
一定多做点米饭呀，废饭。

诗文	红烧肉炖萝卜
释义	“红烧肉是餐桌上的大菜，使喜爱吃肉人的心头好，怎么坐才能香而不腻，又软糯呢？其中有个小窍门儿，非常简单，学会了做起来吧～” 食材明细主料带皮五花肉一斤白萝卜一根辅料花椒十粒左右大料 2粒葱适量姜适量蒜适量调料黄豆酱油 2匙红烧酱油（或老抽）1匙五香粉半匙冰糖适量盐半匙-1匙咸香口味焖工艺三刻钟耗时普通难度红烧肉炖萝卜的做法步骤 1 按照主料与辅料所需量，将所需材料准备好。五花肉切成1cm左右块。红烧酱油（或老抽）与黄豆酱油混合放到碗中。 2 这一步骤是香而不腻的关键哦∶锅中放少量油，把五花肉放入煸炒，全程中火，慢慢炒出油，需要炒大概5-10分钟。将煸炒出的油盛出来，锅中剩下少量油。把五花肉巴拉到一边，放入冰糖。 3 放入冰糖之后要不断搅拌冰糖，防止粘锅底，待冰糖全部融化，冒小气泡时，把五花肉巴拉下来翻炒上色，三分钟左右，至图片这样。（喜欢甜味可以多放点冰糖，不喜欢甜味放三两块就好，不会有太大甜味。） 4 将葱姜蒜放入与五花肉混合翻炒1分钟左右。 5 加温水或开水，没过五花肉再多250ml左右（半矿泉水瓶），放入半匙盐。大火烧开5分钟，转中小火炖。如果不放白萝卜，水没过五花肉再多一点就行，因为萝卜会吸收汤汁，所以多放了一点汤 6 炖15分钟左右以后，放入滚刀切块的白萝卜。整个过程要在外边及时观察锅中汁水，但是别频繁开锅盖。小火慢炖也可以。 7 加入白萝卜后15分钟左右就可以啦。萝卜吸收了红烧肉的汁水，非常好吃，红烧肉软糯不腻，吃起来吧～小窍门一定要把煸炒出来的油盛出来，否则油太多，会腻。里边的白萝卜洗满了红烧肉点汁水，非常入味，老人和孩子也都爱吃。过程中要注意观察锅中汁水情况，如果火力过猛，容易汁水没了，但是肉还美没熟的情况，可以根据自家燃气灶情况适当调整火力。汤不要放的过多。注意哦，三高人群尽量不要吃这道菜。健康人群偶尔吃一次，常吃不健康哦。一定多做点米饭呀，废饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	洋葱肉饼清新马蹄糕椒盐肉片青榄石斛猪心汤黄瓜炒牛肉金针菇鸡煲糖渍李子茄子豆豉酱炒洋葱扇骨鸡骨炖金钱莲黑芝麻黑豆豆浆酱香排骨三鲜饺子乌米甜酒酿自制曲奇饼干鱼香肉丝（甜口）黄焖鸡（甜辣版）卤鸡蛋回锅牛肉家常炒茄子蕃茄牛肉饭蒜香排骨自腌咸鸡蛋窑鸡腿辣子鸡丁抹茶豆腐布丁，好吃又好做，抹茶脑袋可以制作起来。

食材明细

红烧肉炖萝卜的做法步骤

小窍门