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诗文 干煸豆角
释义
干煸豆角的做法
“想吃,就做了!”

食材明细

主料
  • 架豆王 适量
调料
  • 辣椒?? 适量
  • 花椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角的做法步骤:1
    1
    豆角洗净,用手掰成段,千万不要用刀,因为有刀味,不要吃了就,调料比例大概1:1:1
  • 干煸豆角的做法步骤:2
    2
    锅中放油,油热后,把调料放进锅中煸炒,炒变色,味道都出来后把调料沥出,锅中剩油即可,油温在70度左右下调料就行,不知道油温的凭着感觉下吧,注意:??需要调小,要不会手忙脚乱的,油需要比平常做菜多些。
  • 干煸豆角的做法步骤:3
    3
    锅里加入豆角,不要急着翻炒,让它在锅里稍微小睡会,等它有糊的时候,煸炒出颜色再次翻面,以此类推。
  • 干煸豆角的做法步骤:4
    4
    煸炒成这种的,都是焦糊的状态就可以放盐了,放完盐再煸炒几下,注意,因为是豆角,必须都炒熟的状态才能出锅。
  • 干煸豆角的做法步骤:5
    5
    这样子基本就都熟了!可以装盘了!
  • 干煸豆角的做法步骤:6
    6
    好了,恰饭了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 23:43:05